[Conso] La Suisse, 1er pays le plus cher au monde au Big Mac Index 2022
Le Big Mac Index a été inventé en 1986 et mentionné pour la première fois dans le journal The Economist. Symbole de la globalisation de nos modes de vie, le Big Mac est devenu un repas que l'on retrouve dans presque toutes les capitales du monde. Au même titre que la pinte de bière ou le paquet de cigarettes, le hamburger Big Mac fait partie des produits les plus diffusés au monde et peut donc servir de référence. Même produit, même marque, mais prix différents.
- Avec un hamburger à 6,48 francs, la Suisse est le pays où le Big Mac est le plus cher au monde.
- Le prix d'un Big Mac en Suisse est 4 fois plus élevé qu'en Russie (1,62 francs).
- C'est en Russie, en Turquie (1,73 francs) et en Indonésie (2,19 francs) qu'on trouve les Big Mac les moins chers au monde.
- Les pays européens affichent globalement un prix du Big Mac plus élevé que les autres pays du monde.
- D'ici fin 2022, le prix d'un Big Mac en Suisse pourrait augmenter de 16,05 % en passant de 6,48 à 7,52 francs.
Bon à savoir
Cette carte est mise à jour avec les derniers prix Big Mac de 71 pays, relevés pour janvier 2022. Tous les prix ont été convertis en Franc Suisse de l'Euro avec le taux de change de janvier 2022. Cette étude a été mise à jour le 5 juillet 2022.
Combien coûte un Big Mac en 2022 dans le monde ?
Top 3 des pays les plus chers
Suisse
6,48 CHF
Norvège
5,93 CHF
États-Unis
5,39 CHF
Top 3 des pays les moins chers
Russie
1,62 CHF
Turquie
1,73 CHF
Indonésie
2,19 CHF
La Suisse arrive 1ere dans le classement mondial des prix du Big Mac en 2022
Symbole de référence, la différence entre le Big Mac le plus cher et moins cher démontre bien les grands écarts économiques entre les pays du globe. En effet, le prix d'un Big Mac en Suisse est 4 fois plus élevé qu'en Russie. Avec un hamburger à 6,48 CHF, la Suisse se hisse tout en haut du classement de l'indice Big Mac pour 2022, devançant de loin le second pays de ce classement, la Norvège, de 55 centimes.
De leur côté, les pays de l'Union Européenne se situent en tête du classement, ce qui montre que le coût de la vie dans ces derniers est assez élevé.
| Classement | Pays | Prix du Big Mac (en CHF) |
|---|---|---|
| 1 | Suisse | 6,48 CHF |
| 2 | Norvège | 5,93 CHF |
| 3 | États-Unis | 5,39 CHF |
| 4 | Suède | 5,37 CHF |
| 5 | Uruguay | 5,03 CHF |
| 6 | Israël | 4,96 CHF |
| 7 | Canada | 4,94 CHF |
| 8 | Venezuela | 4,68 CHF |
| 9 | Belgique | 4,58 CHF |
| - | Finlande | 4,58 CHF |
| - | France | 4,58 CHF |
| - | Allemagne | 4,58 CHF |
| - | Grèce | 4,58 CHF |
| - | Irlande | 4,58 CHF |
| - | Italie | 4,58 CHF |
| - | Lettonie | 4,58 CHF |
| - | Lituanie | 4,58 CHF |
| - | Estonie | 4,58 CHF |
| - | Pays-Bas | 4,58 CHF |
| - | Monténégro | 4,58 CHF |
| - | Slovaquie | 4,58 CHF |
| - | Slovénie | 4,58 CHF |
| - | Espagne | 4,58 CHF |
| - | Portugal | 4,58 CHF |
| 25 | Royaume-Uni | 4,47 CHF |
| - | Danemark | 4,47 CHF |
| 27 | Emirats Arabes Unis | 4,29 CHF |
| 28 | Nouvelle-Zélande | 4,26 CHF |
| 29 | Australie | 4,18 CHF |
| 30 | Singapour | 4,04 CHF |
| 31 | Brésil | 4 CHF |
| 32 | Argentine | 3,97 CHF |
| 33 | Sri Lanka | 3,85 CHF |
| 34 | Koweït | 3,83 CHF |
| 35 | Costa Rica | 3,82 CHF |
| 36 | République Tchèque | 3,81 CHF |
| 37 | Arabie Saoudite | 3,71 CHF |
| 38 | Bahreïn | 3,69 CHF |
| 39 | Chili | 3,60 CHF |
| 40 | Thaïlande | 3,57 CHF |
| 41 | Chine | 3,56 CHF |
| 42 | Corée du Sud | 3,54 CHF |
| 43 | Nicaragua | 3,50 CHF |
| 44 | Honduras | 3,36 CHF |
| 45 | Qatar | 3,32 CHF |
| 46 | Croatie | 3,26 CHF |
| 47 | Pologne | 3,19 CHF |
| 48 | Guatemala | 3,15 CHF |
| 49 | Japon | 3,14 CHF |
| 50 | Pérou | 3,12 CHF |
| 51 | Mexique | 3,10 CHF |
| - | Pakistan | 3,10 CHF |
| 53 | Colombie | 3,05 CHF |
| 54 | Liban | 3,02 CHF |
| 55 | Hongrie | 2,87 CHF |
| 56 | Vietnam | 2,83 CHF |
| 57 | Jordanie | 2,78 CHF |
| 58 | Oman | 2,77 CHF |
| 59 | Moldavie | 2,68 CHF |
| 60 | Hong Kong | 2,62 CHF |
| 61 | Philippines | 2,58 CHF |
| 62 | Égypte | 2,51 CHF |
| 63 | Azerbaïdjan | 2,45 CHF |
| 64 | Afrique du Sud | 2,39 CHF |
| 65 | Inde | 2,36 CHF |
| 66 | Ukraine | 2,26 CHF |
| 67 | Roumanie | 2,22 CHF |
| 68 | Malaisie | 2,21 CHF |
| 69 | Indonésie | 2,19 CHF |
| 70 | Turquie | 1,73 CHF |
| 71 | Russie | 1,62 CHF |
Sources : The Economist et Statista
Une augmentation de 16,05 % du Big Mac estimée en Suisse en 2022
Le conflit Ukrainien actuel amplifie le contexte inflationniste en Suisse comme dans de nombreux autres pays, impactant ainsi de plus en plus de produits. Le célèbre hamburger risque lui-aussi de voir son prix augmenter en Suisse, en passant de 6,48 à 7,52 francs, correspondant à une hausse de 16,05 %. Un niveau jamais franchi ces dernières années.
| Ingrédients du Big Mac | Poids en g | Répartition en % par ingrédient | Prix en CHF par ingrédient | Augmentation en CHF prévue | Inflation par famille de produits attendue en % |
|---|---|---|---|---|---|
| Salade (laitue iceberg) | 28 g | 10,8 % | 0,70 CHF | ||
| Viande (2 steaks hachés) | 90,8 g | 34,9 % | 2,26 CHF | + 0,47 CHF | + 20,92 % (viande surgelée) |
| Pain de mie (au sésame) | 75 g | 28,9 % | 1,87 CHF | + 0,36 CHF | + 11,65 % (farine) + 7,47 % (céréales) |
| Fromage (une tranche) | 15 g | 5,8 % | 0,37 CHF | + 0,01 CHF | + 3,78 % (crèmerie) |
| Sauce Big Mac | 34 g | 13,1 % | 0,85 CHF | + 0,20 CHF | + 9,98 % (huile) + 13,74 % (moutarde) |
| Oignons | 7 g | 2,7 % | 0,17 CHF | ||
| Cornichons (deux tranches) | 10 g | 3,8 % | 0,25 CHF | ||
| PRIX FINAL | 6,48 CHF | 7,52 CHF |
Sources : rapports IRI Avril, Mai et Juin 2022
Quel est le prix d'un menu Big Mac ?
Le Big Mac peut être commandé soit seul, soit dans un menu Best Of ou soit dans un menu Maxi Best Of. En janvier 2022, le prix d'un sandwich seul (sans menu) est de 6,48 francs en Suisse. Le prix d'un menu Best Of Big Mac coûte en moyenne 13,94 francs en 2022 et celui d'un menu Maxi Best Of Big Mac est d'environ 14,41 francs. Son prix diffère selon le menu choisi et le pays étudié.
Voici le récapitulatif des prix moyens du Big Mac en fonction du menu choisi observés en Suisse, Belgique et France :
| Menu choisi | Suisse | Belgique | France |
|---|---|---|---|
| Big Mac seul (sans menu) | 6,48 CHF | 4,58 CHF | 4,58 CHF |
| Menu Best Of Big Mac | 13,94 CHF | 9,34 CHF | 8,52 CHF |
| Menu Maxi Best Of Big Mac | 14,41 CHF | 9,83 CHF | 8,99 CHF |
Comparatif des prix moyens du Big Mac en fonction du menu choisi en Suisse, Belgique et France (janvier et juin 2022)
Sources : Mcdonalds.ch, Mcdonalds.be et Mcdonalds.fr
Combien y a-t-il de calories dans le Big Mac ?
Il est devenu au fil des années le produit symbole de l'industrie de la restauration rapide dans le monde entier. Cependant, depuis environ deux décennies la malnutrition suscite des inquiétudes naissantes avec un taux d'obésité croissant dans de nombreux pays. C'est pourquoi on peut se demander combien de calories sont présentes dans un Big Mac, et il a été estimé que sa valeur énergétique est d'environ 219 calories pour 100 grammes.
Si vous considérez qu'un Big Mac standard pèse 227 grammes, il y a environ 498 calories dans un Big Mac. Bien-sûr, le total augmentera si vous ajoutez votre sauce Big Mac et quelques frites supplémentaires qui accompagnent traditionnellement ce fameux hamburger.
Comment faire une sauce Big Mac ?
Vous ne pouvez pas parler d'un Big Mac sans évoquer sa célèbre sauce, dont beaucoup se demandent comment la réaliser. Cela décevra peut-être certains amateurs mais la recette de cette authentique sauce est conservée secrètement par son enseigne et il n'existe donc pas de recette "officielle". Cependant, vous en trouverez de nombreuses autres sur internet, à partir desquelles on peut noter qu'une sauce Big Mac est composée essentiellement de :
- Mayonnaise (beaucoup de mayonnaise en fait… environ 300 grammes)
- Relish aux cornichons (1 cuillère à soupe)
- Vinaigre blanc (2 cuillères à café)
- Poivre blanc (juste une pincée)
- Moutarde douce (2 cuillères à café)
- Poudre d'oignon (1,5 cuillère à café)
- Poudre d'ail (1,5 cuillère à café)
- Paprika doux fumé (également connu sous le nom de pimenton) (0,5 cuillère à café)
Quand le Big Mac a-t-il été inventé ?
Terminons ce sujet Big Mac par une petite partie de culture générale. Si vous vous demandez quand a été inventé le Big Mac, vous serez heureux d'apprendre qu'il a d'abord été introduit dans la région du Grand Pittsburgh dès 1967, avant d'être distribué dans tous les États-Unis l'année d'après. Il a été inventé par Michael James Delligatti, alors franchisé Ray Kroc.
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En s'intéressant au prix du hamburger Big Mac, HelloSafe a voulu comparer le prix d'un des produits les plus diffusés au monde (au même titre que la pinte de bière ou le paquet de cigarettes), qui peut donc servir de référence pour estimer les différences de niveaux de vie dans le monde. Cette étude est basée sur des informations issues de sources publiques et privées incluant notamment Statista, IRI et McDonald's. Les données chiffrées de l'indice du Big Mac ont été relevés en euros pour Janvier 2022 sur le site The Economist, soit avant le conflit russo-ukrainien. Les prix ont ensuite été convertis en francs suisses avec le taux de change de Janvier 2022 (1 € = 1,04 CHF au 31/01/2022).
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Nolwenn Abolivier
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